Kreuzkümmel

Kurkuma – Bestandteil von Curry

Von Kurkuma hast du sicherlich schon gehört, vielleicht hast du es ja sogar mal probiert. Wenn du noch nicht so genau weißt, was du damit anfangen sollst, klären wir dich gerne auf. Auch wenn du bewusst noch nicht mit Kurkuma gewürzt hast, sind wir uns ziemlich sicher, dass du es schon ausprobiert hast und dass es vermutlich sogar in deinem Gewürzregal zu finden ist. Denn: Kurkuma ist ein klassischer Bestandteil von Curry. Die gelbe Farbe, die Curry besitzt, stammt vom Kurkuma. Weiterhin sind in Curry Gewürze wie Chili, Kreuzkümmel, Bockshornklee und Koriander zu finden. Das aber nur am Rande.

Kurkuma – würzig und exotisch zugleich

Während Curry somit eine Gewürzmischung ist, wird Kurkuma aus der Pflanzenknolle gewonnen. Diese sieht dem Ingwer sehr ähnlich, kann getrocknet und gemahlen werden und so Gerichte geschmacklich verzaubern. Ursprünglich kommt Kurkuma aus Indien und China und wird dort seit mehr als 5.000 Jahren angebaut. Möchtest du den Geschmack deiner Gerichte variieren, dann ist Kurkuma eine gute Möglichkeit, raffiniert exotisch zu würzen. Lass einen Hauch von Indien in deine Küche einziehen und probiere mal etwas Neues aus.

Kurkuma – vielseitig würzen

Kurkuma ist auch unter den Namen Gelbwurz, Gelber Ingwer oder Safranwurzel bekannt. Wenn du diese Bezeichnungen hörst, weißt du, dass es sich um Kurkuma handelt. Verwenden kannst du Kurkuma übrigens in zahlreichen Gerichten, das Gewürz liefert einen würzigen, leicht bitteren Geschmack. Passend etwa zu Fleisch, Reis, Gemüse, Fisch, Geflügel, Chutneys, Soßen, Suppen, Eintöpfe, Salat und sogar zu Süßspeisen. Du kannst aus Kurkuma und weiteren Gewürzen die sogenannte Goldene Milch mischen, welche dich gut in den Tag starten lässt. Alternativ bekommst du eine Goldene Milch Gewürzmischung auch bei uns im Shop. Ansonsten bieten wir dir Kurkuma in unterschiedlichen Mengen an, sodass du immer einen Vorrat anlegen kannst.

Unsere Gewürzvielfalt:

Kreuzkümmel ganz, Gewürzstreuer

Hartkorn Gewürzmühle GmbH
F10236
1,99 €
90,45 € 1 kg
3-stufiger Streueinsatz (fein, grob, offen) in Stellung "offen" nachfüllbar wiederverschließbar aroma- und lichtgeschützt ansprechende Optik Deckeletikett für Schubladenaufbewahrung gemahlener Kreuzkümmel "Cumin"
Unsere Gewürzvielfalt:

Kreuzkümmel Cumin gemahlen, Gewürzstreuer

Hartkorn Gewürzmühle GmbH
F10232
1,99 €
66,33 € 1 kg
3-stufiger Streueinsatz (fein, grob, offen) in Stellung "offen" nachfüllbar wiederverschließbar aroma- und lichtgeschützt ansprechende Optik Deckeletikett für Schubladenaufbewahrung gemahlener Kreuzkümmel "Cumin"
Unsere Gewürzvielfalt:

Gewürzbeutel Kreuzkümmel Cumin gemahlen

Hartkorn Gewürzmühle GmbH
F20224
2,99 €
66,44 € 1 kg
Kreuzkümmel auch Cumin genannt 3-lagiger Standbeutel Licht und Aromageschützt widerverschließbar ideal zum Nachfüllen gemahlener Kreuzkümmel "Cumin" Inhalt: 45g
Unsere Gewürzvielfalt:

BIO Gewürz Kreuzkümmel Cumin ganz

Hartkorn Gewürzmühle GmbH
FB80076
4,99 €
124,75 € 1 kg
Das schaffen nur wenige: Unser Bio Kreuzkümmel ist eines dieser Gewürze, dass dir in Sekundenschnelle die Tür zu einer ganzen Geschmackswelt eröffnet. Gerade die orientalische, indische und asiatische Küche machen sich den intensiven, bitter-süßen und warmen Geschmack des Kreuzkümmels zunutze und runden ihre Speisen mit der besonderen erdigen Note ab.
Unsere Gewürzvielfalt:

BIO Gewürz Kreuzkümmel Cumin gemahlen

Hartkorn Gewürzmühle GmbH
FB80073
4,99 €
124,75 € 1 kg
False friends: Ob mit oder ohne Kreuz davor, Kümmel bleibt doch Kümmel oder? Oh nein, weit gefehlt! Wie du auch bei unserem gemahlenen Bio Kreuzkümmel feststellen wirst, öffnet sich mit der Pappdose auch die Tür zur orientalischen Geschmackswelt. Kräftig und bitter-süß kommt erobert das warme Aroma des Kreuzkümmels auch deine Küche. Kümmel kommt hingegen...
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