Young Kitchen Veggie Rub Gewürz

Nährwertangaben je 100 g

Toskana Auflauf

Zutaten:

•     400 g veganes Hackfleisch
•     1 Ei
•     500 g passierte Tomaten
•     1 rote Paprika
•     2 mittelgroße Knoblauchzehen
•     2 mittelgroße Zwiebeln
•     1/2 TL Senf
•     2 EL Young Kitchen Veggie Rub
•     250 g Sahne
•     1 Mozzarella

Zubereitung:

1. Das Tofu-Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Veggie Rub würzen, ein Ei hinzugeben und zu Bällchen formen. Die Bällchen in eine Auflaufform geben und beiseite stellen.

2. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken, Paprika in Scheiben schneiden und gemeinsam anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen. Senf, Kräuter und ein Esslöffel Veggie Rub hinzugeben. Alles etwas köcheln lassen und abschmecken.

3. Sauce zu den Hackbällchen in die Auflaufform geben. Anschließend den Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf verteilen und bei 180 °C ca 30 Minuten im Ofen backen.