Cajun Gewürzzubereitung Young Kitchen

Airfryer Cajun Hähnchen & Garnelen (Jambalaya-Style): Für eine schnelle Variante des Klassikers 1 Hähnchenbrust in ca. 2 × 2 cm große Würfel schneiden, 100 g Chorizo in Scheiben schneiden und 8 Garnelen schälen. Alles mit 1½ EL Cajun Gewürzzubereitung und etwas Olivenöl vermengen und etwa 30–60 Minuten ziehen lassen. Das marinierte Hähnchen und die Garnelen anschließend bei 180 °C ca. 10–12 Minuten im Airfryer garen, zwischendurch einmal wenden, bis alles gut durchgegart und leicht gebräunt ist. 

Parallel dazu kannst du klassisch in der Pfanne oder im Topf die Jambalaya-Basis zubereiten: 1 gewürfelte Paprika in etwas Öl andünsten, 1 Dose stückige Tomaten (400 g), 1 EL Cajun, 250 ml Hühnerbrühe und 250 g Reis hinzufügen, kurz aufkochen und mindestens 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Fleisch und Garnelen unterheben und noch 5 Minuten ziehen lassen. 

Tipp: Cajun eignet sich nicht nur für Eintöpfe – auch Kartoffelspalten, Gemüse oder Hähnchen aus dem Airfryer bekommen damit schnell eine würzige, leicht scharfe Note. Einfach nach dem Garen dosieren, bis es für dich passt.