Shake´n Grill Smoky Rub

Nährwertangaben je 100 g

Unser Lieblingsrezept – Hackbällchen griechischer Art

•     500 g Hackfleisch gemischt⁠
•     1 TL mittelscharfen Senf⁠
•     1 Ei (Größe M)⁠
•     1 EL Semmelbrösel⁠
•     3 EL Shake'n Grill Smoky Rub
•     400 g gemischte bunte Tomaten⁠
•     4 EL Olivenöl⁠
•     50 g schwarze Oliven⁠
•     100 g Feta⁠
•     etwas frischen Basilikum⁠

Für die Hackfleischmasse Senf, Ei, Semmelbrösel und den Smoky Rub zum Fleisch geben und vermengen. Wer möchte kann noch eine fein geschnittene Zwiebel untermischen. Die Hände leicht anfeuchten und kleine Bällchen daraus formen. ⁠ Den Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen.⁠ Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.⁠ Anschließend den Feta klein bröseln und zusammen mit den Hackbällchen, Tomaten und den schwarzen Oliven in die Auflaufform geben. ⁠Das Olivenöl darüber geben und für 15-20 Minuten in den Backofen geben. ⁠ ⁠