Curry Classico Bio Gewürzmischung - Anders Würzen

Diese Linsensuppe hat das Zeug zum Klassiker! Schneide 3 Karotten, 1 Lauchstange und 2 Zwiebeln klein. Dazu kommen 2 gehackte Knoblauchzehen, ein geriebenes Stück Ingwer (etwa 3 cm), eine gewürfelte rote Chilischote für den Schärfe-Kick und 3 Roma-Tomaten für die Farbe und leichte Süße. Alles in den Topf mit 4 EL Rapsöl geben, bevor das große Finale ansteht. Dazu gibst du 350 ml Gemüsebrühe, 250 g rote Linsen und 350 ml Schlagsahne hinzu. Eine Prise Anders Würzen Curry Classico gibt der Suppe noch mehr exotisches Flair. Ein bisschen Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazu, und fertig! 

Wusstest du schon, dass in Indien jede Form von Gewürzmischung nicht als Curry, sondern als “Masala” bezeichnet wird und es hunderte verschiedene Masalas für unterschiedliche Gerichte gibt?