Ganz leicht und perfekt für den Sommer: Ein Ingwer-Chili-Aufstrich! Mische dazu einfach 10 g fein geriebenen Ingwer, etwa 1 TL Chili, 1 TL Currypulver, 1 TL Rohrzucker und 200 g Sahnejoghurt. Füge dann noch den Saft von etwa einer halben Zitrone und garniere alles mit Basilikum und nochmals einer kleinen Umdrehung aus deiner Chilimühle. Fertig ist dein scharfer Aufstrich für heiße Tage!
Übrigens: Scharf ist streng genommen kein Geschmack, sondern ein Schmerzreiz, den der Trigeminus-Nerv im Mund vermittelt!
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