Oregano gefriergetrocknet Gourmetgewürz im Glas

Pizza, Tomatensoße oder Kräuteromelett – Oregano sorgt für guten Geschmack. Aber Achtung: Bei diesem Gewürz lautet das Credo nicht umsonst „Weniger ist mehr!“ Also lieber etwas sparsamer damit umgehen.

Es ist gar nicht so lange her, dass Oregano in den Küchen nördlich der Alpen nicht so recht beheimatet war. Dort kannte man das Kraut unter dem Namen "wilder Majoran" oder Dost. Das ist, um ehrlich zu sein, wenig wunderlich, ist Oregano doch eng mit ihm verwandt. Gerade nach der einzigartigen Erfolgsgeschichte der Pizza ist Oregano jedoch aus unserem kulinarischen Spektrum nicht mehr wegzudenken.

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