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Tonkabohnen

4,49┬áÔéČ
52,82┬áÔéČ 1 kg
Erwischt! Du bist eine Zuckerschnute oder mindestens eine Naschkatze? Aber wer von uns ist es eigentlich nicht? S├╝├č geht schlie├člich einfach immer! Damit bist du beim Sweet Tonka Kiss Gew├╝rz genau richtig!
Gew├╝rzstreuer

Tonka Bohne, Gew├╝rzstreuer

F10502
2,99┬áÔéČ
0,60┬áÔéČ 1 St├╝ck
3-stufiger Streueinsatz (fein, grob, offen) in Stellung "offen" nachf├╝llbar wiederverschlie├čbar aroma- und lichtgesch├╝tzt ansprechende Optik Deckeletikett f├╝r Schubladenaufbewahrung Tonkabohnen 5 ganze Bohnen

Tonkabohnen ÔÇô die exotische Kostbarkeit

Bei Tonkabohnen handelt es sich nicht etwa um Bohnen, sondern um die Samen des Tonkabaumes. Diese sind von Fr├╝chten umgeben, die allerdings sehr bitter schmecken. Ganz anders die Samen, die in ihrer Form an Mandeln erinnern, farblich aber schwarz sind. Das Besondere an diesen Samen ist, dass sie ein ganz unverwechselbares Aroma bieten und als exotische Kostbarkeit in jeder S├╝├čspeise der absolute Hit sind. Geschmacklich erinnern sie an Vanille, Marzipan und sogar etwas Zeder soll mit dabei sein. Wurde die Tonkabohne bisher vor allem von Patissiers verwendet, h├Ąlt sie immer mehr auch in unsere K├╝chen Einzug. Wenn du gerne s├╝├č kochst, backst oder S├╝├čspeisen zubereitest, solltest du Tonkabohnen einfach mal ausprobieren.

Tonkabohnen ÔÇô vom Amazonas in die weite Welt

Der Tonkabaum kommt urspr├╝nglich aus S├╝damerika, genauer aus dem Amazonas. Mittlerweile wird er aber auch in anderen L├Ąndern angebaut. Von dort aus treten die geernteten Samen ihre Reise in die K├╝chen dieser Welt an. Verwendet werden Tonkabohnen ├Ąhnlich wie Muskatnuss. Du solltest eine kleine Reibe besitzen, mit der du einen Abrieb herstellen kannst. So ist das Dosieren auch spielend m├Âglich. Aber Achtung: Geschmacklich sind Tonkabohnen sehr intensiv, weswegen du erst einmal mit wenig anfangen solltest. Wenn du etwas ge├╝bt bist und den Geschmack gut kennst, wirst du auch die Intensit├Ąt der Aromen besser einsch├Ątzen k├Ânnen. Denn zu viel Abrieb der Tonkabohnen in der S├╝├čspeise und schon wird der Geschmack zu dominant.

Tonkabohnen ÔÇô nicht nur f├╝r S├╝├čspeisen geeignet

Besonders gut eignen sich Tonkabohnen f├╝r S├╝├čspeisen wie Kuchen, Torten, Marmelade, Pralinen, Eiscreme, Pudding, Cr├Ęme br├╗l├ęe, Grie├čbrei, Reisbrei, Obstsalat, Souffl├ęs und Pl├Ątzchen. Aber auch mit herzhaften Speisen lassen sich Tonkabohnen gut kombinieren, vielleicht hast du ja Lust, dies einmal auszuprobieren? Gerne werden Tonkabohnen in Fischgerichten, zu Schalentieren, in Gem├╝se, in Curry und in Chutneys verwendet. Bei uns bekommst du ganze Tonkabohnen, die du noch reiben musst. Wir bieten dir aber auch Gew├╝rzmischungen, wie etwa das Young Kitchen Sweet Tonka Kiss Gew├╝rz an, in dem Tonkabohnen bereits als geriebener Bestandteil mit dabei sind.

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