Ideal für Fisch, Geflügel, helle Soßen, Desserts oder Käseplatten. Die Rosa Beeren einfach leicht zerdrücken und kurz vor dem Servieren über das Gericht streuen. In Dressings oder Butter eingerührt sorgen sie für Farbakzente und eine subtile Pfeffernote.
Unser Tipp: Rosa Beeren mit Meersalz und Zitronenabrieb im Mörser vermengen. Das ergibt ein feines Finishing-Salz für Carpaccio, Salate oder frische Pasta.
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