Young Kitchen Keks Gewürz

Nährwertangaben je 100 g

Linzer Mokka Stern

Zutaten:

Für den Teig :⁠

•     150 g Mehl⁠
•     30 g Kakao⁠
•     20 ml Espresso⁠
•     90 g Zucker⁠
•     90 g weiche Butter⁠

Mokka Creme:⁠

•     200 g Schokolade⁠
•     50 ml Espresso⁠
•     1,5 TL Young Kitchen Keks Gewürz⁠
•     2 EL Puderzucker⁠

Zubereitung:

1. Teigzutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Anschließend in Frischhaltefolie eingewickelt 1 h kühlen.

2. Den Teig 5 mm dick ausrollen und mit einem sternförmigem Ausstecher ausstechen.

3. In die Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte ein Loch ausstechen.

4. Den Ofen derweil auf 180°C vorheizen und die Plätzchen für ca. 6 Minuten bei Umluft backen. ⁠

5. Espresso, zerkleinerte Schokolade, Puderzucker und Young Kitchen Keks Gewürz leicht erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Masse kurz abkühlen lassen.

6. Ein Plätzchen (ohne Loch) mit Creme bestreichen und ein Plätzchen mit Loch auf die Creme drücken.⁠