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Ganz schön schön: Sternanis ist sicherlich mit Abstand das Schönste aller Gewürze und wird daher auch allein schon aus optischen Gründen gerne verwendet. Der Geschmack des achtzackigen Sterns erinnert an Anis und Lakritze, ist würzig-süß und bringt eine leichte Schärfe mit. Das Aroma auch unseres Bio Sternanis steckt dabei allerdings nur in den holzigen...
