Hirschhornsalz Gewürz zum Backen günstig online bestellen

Flat bag of deer horn salt

  • Hartshorn salt
  • for loosening up compact doughs
  • Small light protected bags
  • Content: 15g
€1.56

(€10.40 100g)

Tax included Shipping excluded

 

Schon vor Jahrhunderten wurde Hirschhornsalz als Backtriebmittel für Flachgebäcke benutzt. Während es früher noch durch das Erhitzen von Horn, Klauen und Leder von Hirschen hergestellt wurde, wird das klassische Triebmittel heutzutage aus einer Mischung von Ammoniumchlorid, Holzkohle und Calciumcarbonat hergestellt und ist daher auch für Veganer geeignet. Besonders beliebt ist es in Honig- und Lebkuchen, Amerikanern oder auch Spekulatius. Wichtig: Hirschhornsalz hat eine außergewöhnlich starke Triebkraft, daher haltet euch lieber an die vorgegebenen Mengenangaben im Rezept, sonst gerät das Gebäck in Windeseile aus der Form!

Ingredients*
Hirschhornsalz (Backtriebmittel E 503)
Type
Flat bags
Filling Weight
15g
Recommended for
Gingerbread
Honey cake
tough doughs
Hints
*May contain traces of cereals containing gluten, mustard and celery For further Informations on Ingredients, Mandatory information according to LMIV, etc
Spices A to Z
H
F30810
No reviews

You might also like

Customers who bought this product also bought:

Product added to wishlist
Product added to compare.