Hirschhornsalz Gewürz zum Backen günstig online bestellen

Flachbeutel Hirschhornsalz

  • Hirschhornsalz
  • Zum Auflockern kompakter Teige
  • Lichtgeschützer kleiner Beutel
  • Inhalt: 15g
1,56 €

(10,40 € 100g)

 

Schon vor Jahrhunderten wurde Hirschhornsalz als Backtriebmittel für Flachgebäcke benutzt. Während es früher noch durch das Erhitzen von Horn, Klauen und Leder von Hirschen hergestellt wurde, wird das klassische Triebmittel heutzutage aus einer Mischung von Ammoniumchlorid, Holzkohle und Calciumcarbonat hergestellt und ist daher auch für Veganer geeignet. Besonders beliebt ist es in Honig- und Lebkuchen, Amerikanern oder auch Spekulatius. Wichtig: Hirschhornsalz hat eine außergewöhnlich starke Triebkraft, daher haltet euch lieber an die vorgegebenen Mengenangaben im Rezept, sonst gerät das Gebäck in Windeseile aus der Form!

Zutaten*
Hirschhornsalz (Backtriebmittel E 503)
Typ
Flachbeutel
Füllgewicht
15g
Empfohlen für
Honigkuchen
Lebkuchen aller Art
zähe Teige
Hinweise
* Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten. Für weitere Informationen gemäß LMIV, etc. kontaktieren Sie uns bitte unter endverbraucher@hartkorn-gewuerze.de
Gewürze A bis Z
H
F30810
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