Buch picantissimo - Die Werkstatt Verlag

Picantissimo-Book

  • 360 Pages
  • from Gernot Katzer and Jonas Fansa
  • Hard lid tape
  • more than 100 Spices described in details
ÔéČ24.90
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Description

Die Internet-Gew├╝rzseiten von Gernot Katzer sind seit Jahren erste Adresse f├╝r interessierte Gew├╝rzgenie├čer:┬áT├Ąglich werden dort ├╝ber 5.000 Zugriffe registriert.

Gemeinsam mit Jonas Fansa hat Katzer nun ein umfangreiches Handbuch zusammengestellt, das dem Bedarf nach fundiertem Wissen ├╝ber die Geheimnisse der Gew├╝rze Rechnung tr├Ągt. In ├╝bersichtlichen Artikeln bietet dieses Handbuch botanische, chemische und vor allem kulinarische Informationen zu ├╝ber 100 Gew├╝rzen von A wie Ajowan bis Z wie Zwiebel. Fotografien der Pflanzen und der k├╝chenfertig veredelten Gew├╝rze sowie Hinweise auf klassische ubereitungen aus den entsprechenden Regional- und L├Ąnderk├╝chen vervollst├Ąndigen dieses Kompendium.

Hochwertig gebundener Hartdeckelband mit ├╝ber 360 Seiten geballter Information.

Product Details

Type
Buch
Zubeh├Âr
Seiten
360
Autor
Gernot Katzer
Jonas Fanser
W20010
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