BIO Gewürz Pfeffer schwarz ganz

Wozu passt der ganze schwarze Pfeffer am besten -fragst du dich? Tja, ehrlich gesagt, wäre die Frage, wozu er nicht passt, einfacher und vor allem kürzer zu beantworten. Denn egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – das Pfefferkorn passt wirklich immer.

Gefühlt haben die Menschen schon immer mit Pfeffer gewürzt. In über 3.000 Jahre alten Sanskrit-Schriften aus seiner indischen Heimat wurde das Gewürz bereits unter den Namen Pippari beschrieben. Ein Name, der sehr stark an den Stoff erinnert, der für die Schärfe der Beeren verantwortlich ist – nämlich Piperin. Im alten Rom, wo der Pfeffer zeitweise wertvoller als Gold war, kannte man ihn unter der Bezeichnung Piper. Und falls du schon mal die spöttische Bezeichnung "Pfeffersack" gehört haben solltest, damit wurden reiche und rücksichtslose Menschen betitelt.