Nicht nur in Ungarn ein absoluter Hit: Das Paprika-Gewürz erfreut sich in ganz unterschiedlichen Speisen großer Beliebtheit – und das aus gutem Grund. Ob Gulasch, Gazpacho oder Cig Köfte, der scharfe Paprika sorgst für den nötigen Wums. Hast du dich schon mal gefragt, woher das Gewürz eigentlich eine so tolle und leuchtende Farbe hat? Wir verraten es dir gerne. Verantwortlich dafür sind die natürlichen Farbstoffe Capsanthin und Capsorubin.
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