Fleur de Sel naturel Salz

Unser Lieblingsrezept – Mini Buns

Zutaten:

•     360 ml Milch, lauwarm
•     5 EL Butter
•     1 EL Hefe
•     500 g Mehl
•     1 EL Zucker
•     2 TL Fleur de Sel - naturel

Zubereitung:

Milch, 4 Esslöffel Butter und Hefe vermischen und 5 Minuten zur Seite stellen. In der Zeit Mehl, Zucker und 1 TL Fleur de Sel vermischen. Anschließend miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Aus dem gegangenen Teig etwa 15 gleichgroße Bälle formen und in eine gefettete Backform geben. Nochmal abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 185 Grad vorheitzen. Nun 25 Minuten goldbraun backen. Mit einem Esslöffel flüssiger Butter einpinseln und mit etwas Fleur de Sel bestreuen.