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Wassermelonen-Salat – die Erfrischung für heiße Sommertage

Was sollte man beim Kauf einer Wassermelone beachten?

Beim Kauf einer Wassermelone sollte man wissen, dass diese nachreifen und man sich nicht direkt ein reifes Exemplar aussuchen sollte. Ist natürlich einfacher gesagt als getan! Manche klopfen auf die Frucht und erkennen den Reifegrad am Klang – wenn der Ton dumpf und voll klingt ist die Wassermelone reif. Ein hohler und leiser Ton verrät, dass die Frucht eher unreif ist. Eine überreife Melone kann man am bräunlichen oder feuchten Stielansatz erkennen. Aber da bekanntlich Übung den Meister macht können wir euch nur ermuntern drauf los zu klopfen.

Inzwischen weiß man, dass eine Wassermelone nicht nur pur fantastisch schmeckt. Aus ihr kann man erfrischende Smoothies, Sorbets oder Obstsalate machen, sie passt aber auch hervorragend zu vielen herzhaften Gerichten. Ein einfaches aber leckeres Rezept haben wir hier für euch vorbereitet.

Rezept für Wassermelonen-Salat

Die Wassermelone und Feta in Würfel schneiden mit Young Kitchen Fleur de Sel mediterran und Young Kitchen Pfeffer Mélange würzen und zum Schluss mit Brunnenkresse verfeinern. Da die Mengen der jeweiligen Zutaten Geschmacksache ist und man hier eigentlich wenig falsch machen kann, könnt ihr alles nach frei schnauze anwenden. So einfach und so lecker :).

Woher stammt die Wassermelone?

Ihren Ursprung hat Die Wassermelone in Zentralafrika. Mittlerweile wird sie überwiegend in Spanien, Griechenland und Italien angebaut. Durch ihren hohen Wassergehalt ist sie sehr erfrischend und schmeckt leicht fruchtig. Anders als bei den Zuckermelonen, sind ihre Samen, im gesamten Fruchtfleisch verteilt.

Welche Melonen gibt es?

3 große Gruppen unterscheidet man bei den Zuckermelonen : Honigmelonen, Netzmelonen und Cantaloupe-Melonen. Die Bekanntesten sind mit Sicherheit die Wassermelone, Honigmelone, Galiamelone, Futoro Melone, Cantaloupe Melone und die Charentais Melone. Darunter ist die Wassermelone der absolute Klassiker, gefolgt von der Honigmelone.

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