Cumaringehalt im Zimt
Zimt und sein Cumaringehalt – was steckt dahinter? Zimt als Gewürz erinnert in erster Linie an die Weihnachtszeit. Besonders Spekulatius, Lebkuchen und Co., die uns …
Durchsuche Kategorie
Zimt und sein Cumaringehalt – was steckt dahinter? Zimt als Gewürz erinnert in erster Linie an die Weihnachtszeit. Besonders Spekulatius, Lebkuchen und Co., die uns …
Endspurt! Die Fastenzeit ist fast vorbei und während das Osterfest so langsam in greifbare Nähe rückt, sind wir heute auch schon bei unserem letzten Gewürz …
Wir alle kennen und lieben ihn: Zimt. Ob im morgendlichen Porridge, als Nachtisch auf Milchreis und Grießbrei oder sogar herzhaft zu Lamm und Süßkartoffeln, überall …
Wie sagt man noch so schön? Alle guten Dinge sind 3! Zeit also euch heute unser drittes Gewürz vorzustellen: Cayennepfeffer! Cayennepfeffer oder auch spanischer Pfeffer …
Nachdem wir uns letzte Woche dem Ingwer gewidmet haben, dreht sich heute alles um das gold-gelbe Superfood Kurkuma. Kurkuma wird auch als indischer Safran bezeichnet …
Die fünfte Jahreszeit ist fast zu Ende und wir starten nach dem ausgelassenen Feiern in die alljährliche Fastenzeit. In diesen 40 Tagen vor Ostern erinnern …
Seit kurzem könnt ihr in unserem Online Shop auch den Gourmetartikel Chipotle erhalten. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Gewürz? Dies wollen wir euch …
Im 19. Jahrhundert wurde schließlich der inzwischen schwer zu kontrollierende Gewürzhandel liberalisiert. Jeglicher Einfluss wurde den mit Monopolen versehenen kolonialen Handelsgesellschaft entzogen. Das Ende der …
Spanien hatte mit Kolumbus jedoch auch einen Forscher auf die Reise nach Indien geschickt. Dieser segelte jedoch nach Westen und erreichte im Jahre 1492 somit …
Im 7. Und 8. Jahrhundert breitete sich zunehmend immer mehr das arabische Kalifat aus. Dieses verlegte die bisher bestehenden Handelswege oder kontrollierte sie selbst. Die …