Strike! 10 neue Gewürzstreuer sorgen für frischen Wind im Aludosensortiment
10 neue Gewürzstreuer
Die faszinierende Geschichte der Gewürze
Entdecke die spannende Geschichte der Gewürze: Von Seefahrern bis zur modernen Küche Pfeffer, Nelken und Muskat – Hast du dich eigentlich schon einmal gefragt, wer …
Cumaringehalt im Zimt
Zimt und sein Cumaringehalt – was steckt dahinter? Zimt als Gewürz erinnert in erster Linie an die Weihnachtszeit. Besonders Spekulatius, Lebkuchen und Co., die uns …
Hartkorn Zimt Zimt
Wir alle kennen und lieben ihn: Zimt. Ob im morgendlichen Porridge, als Nachtisch auf Milchreis und Grießbrei oder sogar herzhaft zu Lamm und Süßkartoffeln, überall …
Chipotle – die geräucherte Chili
Seit kurzem könnt ihr in unserem Online Shop auch den Gourmetartikel Chipotle erhalten. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Gewürz? Dies wollen wir euch …
Geschichte der Gewürze – Teil 4
Im 19. Jahrhundert wurde schließlich der inzwischen schwer zu kontrollierende Gewürzhandel liberalisiert. Jeglicher Einfluss wurde den mit Monopolen versehenen kolonialen Handelsgesellschaft entzogen. Das Ende der …
Geschichte der Gewürze – Teil 3
Spanien hatte mit Kolumbus jedoch auch einen Forscher auf die Reise nach Indien geschickt. Dieser segelte jedoch nach Westen und erreichte im Jahre 1492 somit …
Geschichte der Gewürze – Teil 2
Im 7. Und 8. Jahrhundert breitete sich zunehmend immer mehr das arabische Kalifat aus. Dieses verlegte die bisher bestehenden Handelswege oder kontrollierte sie selbst. Die …
Geschichte der Gewürze – Teil 1
Gewürze waren schon immer ein wichtiger Bestandteil der gesamten menschlichen Kulturgeschichte und bildeten in jeder Region der Erde und zu jeder Zeit einen unverzichtbaren Bestandteil …
weißer Pfeffer und sein Geruch
Wir werden oft gefragt was mit unserem weißen Pfeffer los ist, oder besser gesagt: „Warum riecht euer weißer Pfeffer nach Kuhstall? Ist die Ware verdorben?“ …