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Wie ein unscheinbarer Partygast, der nur den richtigen Song braucht, um die Tanzfläche so richtig zum Beben zu bringen, so entfaltet sich die ganze Wucht an Geschmack und Schärfe beim Senfkorn auch erst mit einem Bissen oder durch das Zerstoßen im Mörser. Aber wenn er dann mal loslegt, dann geht's ab.