Hartkorn Gewürze – unsere Rohstoffe
Gewürze und Kräuter stammen aus dem Garten der Natur, vor allem aus tropischen und subtropischen Gebieten. Gerade die hier typischen klimatischen Bedingungen (feucht-heiß) erfordern die gezielte Auswahl bester Rohstoffe und die sorgfältige Prüfung auf verschiedenste mikrobiologische Verunreinigungen und wertvolle, aromagebende Inhaltsstoffe wie z.B. ätherische Öle.
Die Auswahl guter Lieferanten und Produzenten, sowie die jahrelange Erfahrung im Einkauf und in der Qualitätskontrolle unserer Rohstoffe, garantieren euch eine hervorragende Qualität und einzigartige Geschmacksexplosionen. Neugierig auf mehr? Dann lest mehr dazu auf unserer Zertifizierungsseite.
Weitere Informationen
Wir lassen uns freiwillig von einem unabhängigen Institut gemäß strengen Richtlinien auditieren. Hierbei handelt es sich um den international äußerst anerkannten International Featured Standard – IFS, sowie die BIO Zertifizierung nach EG Verordnung. Hier kannst du alles über unsere Zertifizierungen lesen …
Die Auswahl guter Lieferanten und Produzenten, sowie die jahrelange Erfahrung im Einkauf und in der Qualitätskontrolle unserer Rohstoffe, garantieren dir eine hervorragende Qualität und einzigartige Geschmacksexplosionen. Hier bekommst du weitere Informationen …
Die Haltbarkeit von Gewürzen und Kräutern ist abhängig von ihrer Aufbewahrung und Lagerung. Auf lange Dauer kann Aromasicherheit und -stabilität nur durch eine geeignete Lichtschutz-Verpackung erfolgen um oxidative Abbauprozesse zu verhindern. Lese hier mehr über die Hartkorn Haltbarkeits-Garantie …
Ein Qualitätsmerkmal von Mischungen aus Gewürzen und Kräutern sind die vorgeschriebenen Kategorisierungen. Jede Mischung muss einer Kategorien zugeordnet sein. Hier erläutern wir die verschiedenen Klassifikationen …
Unsere Rohstoffe werden weitestgehend naturbelassen verarbeitet und veredelt ohne überflüssige Geschmacksverstärker, Hefeextrakte, Antioxidantien oder Süßungsmittel. Mehr dazu erfährst du hier.
Super einfach und schnell: Die Qualität eines reinen Gewürzes bzw. einer Mischung und Kräutern könnt ihr ganz flott selbst einordnen. Keine Ahnung, wie das funktionieren soll? Kein Problem! Dafür steht euch unser Qualitätsleitfaden für reine Gewürze und Mischungen sowie von Kräutern zur Verfügung. Lese hier weiter …