Wenn du mal wieder Lust auf etwas Herzhaftes hast, das ohne viel Aufwand richtig gut schmeckt, dann probiere diese Ofenkartoffeln mit Tomaten und Feta. Schneide 500 g festkochende Kartoffeln in Spalten und vermische sie mit 200 g halbierten Kirschtomaten, 1 roter Zwiebel (in Streifen), 2 EL Olivenöl und 1–1,5 TL Tomaten-Gewürz. Gib alles in eine Auflaufform und backe es bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten. Nach 20 Minuten 100 g Feta darüberbröseln und mitbacken, bis alles schön gebräunt ist. Kurz vor dem Servieren kannst du noch frische Petersilie oder Basilikum darüberstreuen – fertig!
Wusstest du schon, dass Tomaten ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammen und erst im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht wurden?