Gewürzbeutel Zimt gemahlen

Schluss mit der Zimtzickerei! Was wäre schließlich Weihnachten ohne Zimtsterne? Das ursprünglich aus Ostindien und Sri Lanka stammende Gewürz ist heutzutage ein in vielen Länderküchen verbreitetes Gewürz. Unterschieden wird dabei in 2 Arten: dem Ceylon Zimt (Canehl) aus Sri Lanka und dem chinesischen Cassia Zimt, der zumeist gemahlen in den Handel kommt. Mit seinem exotischen Hauch verfeinert es zahlreiche Backwaren in der Weihnachtszeit, Milchreis, Eis, Obstsalate oder das morgendliche Oatmeal. Aber auch in herzhafte Gerichte wie griechisches Moussaka, indische Lammcurrys mit Couscous oder orientalische Kebabs bringt er eine einzigartige Prise aus 1001 Nacht!