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Sie erwecken sommerliche Urlaubsgefühle und machen Lust auf Me(e/h)r: Muscheln. Ob gebraten, gekocht oder pur, die beliebten Meeres-Delikatessen stecken allesamt erst einmal in Schale, finden ihren Weg auf unsere Teller aber alle auf unterschiedliche Art und Weise. Während Miesmuscheln hervorragend für Eintöpfe oder die Spezialität „Moules frites“ mit frittierten Kartoffeln geeignet sind, werden Austern lieber pur verzehrt. Damit aus der dampfenden Pasta die klassischen Spaghetti Vongole werden, eignen sich am besten Venusmuscheln und selbst auf der knusprig, dünnen Pizza dürfen Muscheln als Bestandteil der „Frutti di Mare“ Variante nicht mehr fehlen! Über die Zubereitung und das Würzen müssen sich auch keine Sorgen gemacht werden, denn dafür gibt’s unser Muschelgewürz!
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