Fleur de Sel Mediterran Chefsache

Wie wäre es mit einem mediterranen Wassermelonen-Feta-Salat? Schnapp dir dazu einfach eine Wassermelone und schneide sie in mundgerechte Stücke. Den Feta schneidest du ebenso in etwa 1 cm dicke Stücke, gibst ihn dazu und toppst alles mit unserem Chefsache Fleur de Sel mediterran.

Wusstest du schon, dass es für die Herstellung von Fleur de Sel besondere klimatische Bedingungen braucht? Denn die Kristalle bilden sich auf der Wasseroberfläche nur, wenn das salzige Meerwasser an windstillen Tagen verdunstet. Diese werden dann von Hand abgeschöpft.

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