Knoblauch granuliert, Gewürzstreuer

Zwiebelringe

Zutaten:

• 1 große Gemüsezwiebel
• 120 g Mehl plus ein bisschen mehr
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Knoblauchgranulat von Hartkorn
• 210 ML Bier (Radler geht auch, haben wir getestet)
• viel Öl (Sonnenblumen oder Raps zum Frittieren)
• Salz

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Mehl wenden.

2. In einer Schüssel Mehl, Bier, Backpulver, Knoblauch und Salz mischen und das Öl in einem Topf auf 180 °C erhitzen.
Sobald das Öl Blasen wirft, die in Mehl gewendeten Zwiebeln erst in den Bierteig geben, dann in das Öl. Gelegentlich wenden, bis sie goldgelb sind.

3. Die Zwiebelringe abtropfen und abkühlen lassen und mit einem leckeren Dip servieren.