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Einer wie kein anderer: In der mitteleuropäischen Küche ist der schwarze Pfeffer zu dem Synonym für Schärfe geworden und wohl der unangefochtene Herrscher in jedem Gewürzregal. Für seine einzigartige Schärfe sorgen das so genannte Piperin und dessen Verwandte. Doch Pfeffer schmeckt natürlich nicht nur scharf, sondern bringt dank seiner ätherischen Öle...

Macht Platz für den König! Denn mal ganz ehrlich, welches Gewürz, wenn nicht der schwarze Pfeffer sollte die Krone tragen? Schließlich gehören die kleinen getrockneten Beeren doch auf jeden Tisch und in jedes Gewürzregal. Unangefochten bereichert auch unser schwarzer Bio Pfeffer mit seiner angenehmen Schärfe und seinem würzig-holzigen Aroma so gut wie...