Bio Gewürze

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Bio Cayenne Pfeffer gemahlen

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Hier hat der Teufel seine Finger im Spiel. Cayenne Pfeffer trägt nämlich nicht ohne Grund auch den Namen Teufelspfeffer – schließlich geht es mit ihm so richtig feurig-scharf zu. Mit Pfeffer hat das Gewürz übrigens trotz seines Namens nichts am Hut. Vielmehr besteht auch unser Bio Cayenne Pfeffer aus getrockneten und gemahlenen Chili-Schoten,

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Bio Chili Flakes geschrotet

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Klein aber ganz schön oho! Lass dich nicht täuschen, unsere Bio Chili Flakes kommen vielleicht im ersten Moment ganz harmlos daher, aber wenn Chili eins kann, dann ist es der Angriff aus dem Hinterhalt. Er wiegt dich in Sicherheit und schlägt dann mit spitzer Schärfe zu. Aber sei doch mal ehrlich, das macht es doch erst so richtig aufregend.

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148,38 € 1 kg

Bio Chilischoten ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Kleine Schote spitze Schärfe: Hier wird nicht lange drum herum geredet. Ohne nennenswert fruchtige Noten, liegt die Kernkompetenz unseres Bio Bird's Eye Chili in seiner klaren und direkten Schärfe.

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274,50 € 1 kg

Bio Fenchelsaat ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Süß oder herb? Geht nicht beides? Unsere Bio-Fenchelsaat beantwortet diese Frage mit einem ganz klaren Ja! Denn dieses Gewürz ist garantiert vielseitiger als du dachtest und wird dich mit seinem angenehmen Aromaspektrum begeistern.

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142,57 € 1 kg

Bio Ingwer gemahlen

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Wenn zitronige Frische auf diese ganz spezielle, angenehme Schärfe trifft – na, dann kann es sich doch nur um eins handeln – Ingwer! Gemahlen kannst du unseren Bio Ingwer perfekt dosieren und den vollen Geschmack der tollen Knolle genießen.

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155,94 € 1 kg

Bio Kardamom ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Ganz schön edel: In seinem Wert steht unser Bio Kardamom wertvollen Klassikern wie Vanille und Safran in nichts nach. Mit seinem balsamischen und wärmenden Duft ist nur die Fassade der kleinen Kapseln beschrieben. Denn mit einem Biss eröffnet sich ein eher frisches und zitroniges Aromenspektrum, dessen leichte Schärfe dich an Eukalyptus denken lässt.

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Bio Knoblauch fein geschnitten

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Große Liebe oder bitterer Hass? Am Knoblauch scheiden sich die Geister. Wie praktisch ist es da, dass du bei unserem granulierten Bio Knoblauch die Intensität beim Garen super steuern kannst? Pur in dein Lieblingsgericht gestreut schmeckt er angenehm würzig, darf er zum Rösten eine Runde in der Pfanne drehen, verleiht das seinem Geschmack einen Boost.

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90,73 € 1 kg

Bio Koriander gemahlen

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Von Gebäck bis Curry: Unser Bio Koriander ist eine echte Wunderwaffe und dank seines herbwürzigen Charakters, der durch einen angenehm süßlichen Nachgeschmack abgerundet wird, sehr vielfältig einsetzbar.

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151,21 € 1 kg

Bio Kreuzkümmel Cumin ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Das schaffen nur wenige: Unser Bio Kreuzkümmel ist eines dieser Gewürze, dass dir in Sekundenschnelle die Tür zu einer ganzen Geschmackswelt eröffnet. Gerade die orientalische, indische und asiatische Küche machen sich den intensiven, bitter-süßen und warmen Geschmack des Kreuzkümmels zunutze und runden ihre Speisen mit der besonderen erdigen Note ab.

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137,25 € 1 kg

Bio Kreuzkümmel Cumin gemahlen

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

False friends: Ob mit oder ohne Kreuz davor, Kümmel bleibt doch Kümmel oder? Oh nein, weit gefehlt! Wie du auch bei unserem gemahlenen Bio Kreuzkümmel feststellen wirst, öffnet sich mit der Pappdose auch die Tür zur orientalischen Geschmackswelt. Kräftig und bitter-süß kommt erobert das warme Aroma des Kreuzkümmels auch deine Küche. Kümmel kommt hingegen...

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137,25 € 1 kg

Bio Kurkuma gemahlen

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Hier geht die Sonne auf: Aber nicht nur die strahlende Farbkraft unseres Bio Kurkuma überzeugt. Sein aromatischer, leicht bitterer, ja fast schon erdiger Geschmack ist etwas ganz Besonderes und findet in vielen Currys und unterschiedlichen afrikanischen Gerichten Anwendung.

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Bio Kümmel ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Einst im Einsatz im Kampf gegen Dämonen – heute ein echter Gewürz-Klassiker: Kümmel. Doch an seinem Geschmack scheiden sich die Geister. Würzig, leicht süß und doch auch mit einer herben Note kommt das Korn daher. Und hast du auch den Hauch von Anis und Fenchel herausgeschmeckt, der auch in unserem Bio-Kümmel zu finden ist?

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99,80 € 1 kg

Bio Muskat ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Kleine Nuss ganz groß: Ätherische Öle sorgen in dem beliebten Kern der Muskatfrucht für ein unvergleichlich breites Aromenspektrum. Würzig-warm mit einer leichten Süße und einer harzigen Note zeigt sich der typische Geschmack der Muskatnuss.

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274,50 € 1 kg

Bio Muskat gemahlen

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Gelungene Integration: Die Muskatnuss ist eines der orientalischen Gewürze, dass auch aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken ist. Und auch unsere gemahlene Bio Muskatnss besticht durch dieses unverwechselbare Aroma aus warmer Würze, gepaart mit einer dezenten Süße und einer zart-harzigen Note.

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Bio Nelken ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Dezent geht anders: Ja, die Nelke ist nicht gerade für ihre Zurückhaltung bekannt... Aber eines sei dir gesagt, richtig eingesetzt kann unsere Bio Nelke mehr als nur Punsch und Lebkuchen mit ihrer wunderbaren Mischung aus Wärme und Schärfe den perfekten Geschmack verpassen.

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Bio Paprika edelsüss gemahlen

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Everybody's Darling: Hier passt wirklich alles, denn bei unserem Bio Paprika edelsüß trifft gutes Aussehen auf guten Geschmack! Seine leuchtend rote Farbe sorgt für Aufsehen und die Mischung aus Süße und hauchfeiner Schärfe überzeugt nun wirklich jeden.

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110,88 € 1 kg

Bio Paprika geräuchert

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Eine echte Rauchgranate! Mit unserem Bio Paprika geräuchert sorgst du das ganze Jahr über für besten Grillgeschmack. Denn die fein gemahlene und geräucherte Paprika bringt angenehmes Raucharoma wie bei einem echten BBQ in deine Gerichte. Und das natürlich in Bio-Qualität!

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Bio Paprika scharf gemahlen, Gewürzmischung

FB80101

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Für Unschlüssige: Du kannst dich nicht entscheiden, ob du es pikant oder doch lieber auch eine Spur fruchtig magst? Dann haben wir die perfekte Lösung für dich! Denn unser scharfer Bio Paprika vereint genau dies Wünsche perfekt. Gerade scharf genug, um diesen kleinen Kitzel auf der Zunge zu verursachen, verleiht er deinen Lieblingsgerichten darüber hinaus...

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BIO Gewürz Pfeffer schwarz-weiß geschrotet

Bio Pfeffer schwarz-weiß geschrotet, Gewürzmischung

FB80245

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Pfeffer in BIO Qualität schwarz weiß geschrotet perfekt für viele Fleisch- Kartoffel und Nudelgerichte.

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99,82 € 1 kg

Bio Pfeffer schwarz ganz

FB80231

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Macht Platz für den König! Denn mal ganz ehrlich, welches Gewürz, wenn nicht der schwarze Pfeffer sollte die Krone tragen? Schließlich gehören die kleinen getrockneten Beeren doch auf jeden Tisch und in jedes Gewürzregal. Unangefochten bereichert auch unser schwarzer Bio Pfeffer mit seiner angenehmen Schärfe und seinem würzig-holzigen Aroma so gut wie...

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99,82 € 1 kg

Bio Pfeffer schwarz gemahlen

FB80230

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Einer wie kein anderer: In der mitteleuropäischen Küche ist der schwarze Pfeffer zu dem Synonym für Schärfe geworden und wohl der unangefochtene Herrscher in jedem Gewürzregal. Für seine einzigartige Schärfe sorgen das so genannte Piperin und dessen Verwandte. Doch Pfeffer schmeckt natürlich nicht nur scharf, sondern bringt dank seiner ätherischen Öle...

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109,80 € 1 kg

Bio Piment Nelkenpfeffer ganz

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Ein Gewürz – viele Namen: Nelkenpfeffer, Jamaicapfeffer, Allspice oder ganz einfach Piment. Gewürznelken, Pfeffer, Zimt und auch Muskat, dieses Gewürz vereint wirklich eine ganze Bandbreite an Aromen in sich. Auch unser Bio-Piment besticht durch diese sinnlichen, würzig-süßlichen Geschmackskomponenten.

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Bio Senfkörner ganz

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Hartkorn Gewürzmühle GmbH

Wie ein unscheinbarer Partygast, der nur den richtigen Song braucht, um die Tanzfläche so richtig zum Beben zu bringen, so entfaltet sich die ganze Wucht an Geschmack und Schärfe beim Senfkorn auch erst mit einem Bissen oder durch das Zerstoßen im Mörser. Aber wenn er dann mal loslegt, dann geht's ab.

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66,53 € 1 kg

Bio Sternanis ganz

FB80155

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Ganz schön schön: Sternanis ist sicherlich mit Abstand das Schönste aller Gewürze und wird daher auch allein schon aus optischen Gründen gerne verwendet. Der Geschmack des achtzackigen Sterns erinnert an Anis und Lakritze, ist würzig-süß und bringt eine leichte Schärfe mit. Das Aroma auch unseres Bio Sternanis steckt dabei allerdings nur in den holzigen...

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296,62 € 1 kg

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Bio Gewürze

Bio Wacholderbeeren ganz

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

FB80170

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172,07 € 1 kg

Keine halbe Sachen: Wachholder gehört zu den Gewürzen mit dem intensivsten Duft der nördlichen Hemisphäre. Warm-würzig mit einem Geruch, der an Nadelbäume und Harz erinnert, paart sich das Aroma unserer Bio Wacholderbeeren mit einer leichten Süße.

BIO Gewürz Zimt Canehl (Cinnamomum verum) ganz

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Bio Gewürze

Bio Zimt Canehl (Cinnamomum verum), ganz

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

FB80181

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109,80 € 1 kg

Naschen oder lieber kräftig deftig? Bei unserem Bio Canehl Zimt musst du dich nicht entscheiden, denn der kann beides. Für die warme Würze, die den typischen Zimtgeschmack charakterisiert, sorgt das ätherische Öl mit dem Namen Zimtaldehyd. Das Besondere am Canehl-Zimt ist die zusätzliche Note, die dich an Nelke erinnern wird. Schuld daran ist das...

BIO Zimt Canehl (Cinnamomum verum) gemahlen

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Bio Gewürze

Bio Zimt Canehl (Cinnamomum verum) gemahlen

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

FB80182

4,99 €

124,75 € 1 kg

Für alle Bio-Fans haben wir mit dem BIO Zimt Canehl die gemahlene Version des süßen Gewürzes. So lassen sich deine Desserts ganz leicht mit dem braunen Pülverchen verfeinern.

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Bio Gewürze

Bio Zimt Cassia gemahlen

Hartkorn Gewürzmühle GmbH

FB80180

4,99 €

118,81 € 1 kg

Mhhhh, was duftet denn da so gut nach Weihnachten und Kindheit? Ja, richtig, es ist dieser einmalig warme, süße und doch auch würzige Duft unseres gemahlenen Zimt Cassia. Lass dich von seinem Aroma einhüllen und entdecke, wie vielfältig du ihn einsetzen kannst. Im Vergleich zu seinem Kollegen, dem Ceylon Zimt, schmeckt er übrigens etwas kräftiger und...

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