- Mehl, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Salz, Sweet Tonka Kiss und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem halbfesten Teig verarbeiten.
- Das Öl in einem Topf erwärmen.
- Mit einem kalten Teelöffel aus dem Teig kleine runde Pfannkuchen ausstechen und im Fett goldbraun backen. Wichtig ist, dass ihr nicht zu viele auf einmal in den Topf tut.
- Die fertigen Mutzen mit Puderzucker und Glitzer bestreuen und servieren.
Rezepte · Karneval
Rheinische Mutzen mit Glitzer
Rheinisches Siedegebäck zur Karnevalszeit: kleine, goldbraun ausgebackene Mutzen mit Sweet Tonka Kiss, bestreut mit Puderzucker und essbarem Glitzer.
