Oregano steht schon seit einigen Jahren aus qualitativen Aspekten stärker im Fokus. In letzter Zeit wird die Problematik der Pyrrolizidinalkaloide (PA) stärker thematisiert. Davon hast du schon gehört?Es handelt sich …
Der Scharfmacher BlogPA in Oregano – Was bedeutet das überhaupt?
NeuigkeitenGewürze richtig lagern und anwenden
Um den Geschmack, das Aroma und die Farbe von Gewürzen und Kräuter auch über mehrere Jahre zu erhalten ist die richtige Lagerung entscheidet. Zuständig für Geschmack und Aroma sind die …