Einmachen, einkochen, einwecken – egal wie du es nennen willst, mit unserem Einmachgewürz wird es zum Kinderspiel.
Hartkorn Gewürzmühle - BlogJetzt geht‘s ans Eingemachte
Hartkorn Gewürzmühle - BlogGefriergetrocknete Kräuter – was du unbedingt wissen solltest
Gefriergetrocknete Kräuter sind eine echte Alternative zu frischen Kräutern. Damit aus dem frischen Grün unsere gefriergetrockneten Kräuter werden, durchlaufen sie ein besonders schonendes Verfahren. Erfahre hier, welche Kräuter bei uns gefriergetrocknet werden.
Hartkorn Gewürzmühle - BlogPA in Oregano – Was bedeutet das überhaupt?
Oregano steht schon seit einigen Jahren aus qualitativen Aspekten stärker im Fokus. In letzter Zeit wird die Problematik der Pyrrolizidinalkaloide (PA) stärker thematisiert. Davon hast du schon gehört?Es handelt sich …
NeuigkeitenGewürze richtig lagern und anwenden
Um den Geschmack, das Aroma und die Farbe von Gewürzen und Kräuter auch über mehrere Jahre zu erhalten ist die richtige Lagerung entscheidet. Zuständig für Geschmack und Aroma sind die …