Linzer Mokka-Sterne

Name: Linzer Mokka-Sterne
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 6 min
Ingredients: 150 Gramm Mehl; 30 Gramm Kakao; 20 Milliliter Expresso; 90 Gramm Zucker; 90 Gramm weiche Butter; 200 Gramm Schokolade; 50 Milliliter Expresso; 1,5 Teelöffel Young Kitchen Keks Gewürz; 2 Esslöffel Puderzucker

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Linzer Mokka-Sterne

Ja, schon klar, es gibt 100 verschiedene Plätzchen in Deutschland. Aber kennst du schon Linzer Mokka-Sterne? Die weihnachtlichen Kaffee-Kekse sind lecker schokoladig und erhalten durch Gewürze wie Nelken, Kardamom, Zimt und Orangenschale, die alle in unserer Young Kitchen Keks Gewürzzubereitung stecken, den perfekt weihnachtlichen Geschmack!

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Gesamtzeit 1 hr 6 Min. Schwierigkeit: Anfänger Beste Saison: Winter

Zutaten

Portionen

Für den Teig

150 g Mehl
30 g Kakao
20 ml Expresso
90 g Zucker
90 g weiche Butter

Mokka Creme

200 g Schokolade
50 ml Expresso
1,5 tsp Young Kitchen Keks Gewürz
2 tbsp Puderzucker

Wie es geht:

Für den Teig:

Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Teig in Frischhaltefolie eingewickelt 1h kühlen. Teig 5 mm dick ausrollen. Mit sternförmigem Ausstecher die Kekse ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte ein Loch ausstechen. Ofen auf 180°C vorheizen und Plätzchen für ca. 6 Minuten bei Umluft backen.

Für die Füllung:

Espresso, zerkleinerte Schokolade, Puderzucker und Young Kitchen Keks Gewürz leicht erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Masse kurz abkühlen lassen. Ein Plätzchen mit Creme bestreichen und ein weiters Plätzchen auf die Creme drücken.