- Die Orangen im Ganzen (also mit Schale) in einen Topf mit kochendem Wasser geben und für ca. 2 Stunden auf dem Herd kochen lassen. Anschließend in der Küchenmaschine pürieren.
- Eier schaumig schlagen, Mandeln, Puderzucker, Punschgewürz, pürierte Orangen und Backpulver vorsichtig dazugeben.
- Den Teig in eine 20–22 cm Springform füllen und ca. 30 Minuten bei 190 Grad backen.
Rezepte · Backen
Orangen-Mandel-Kuchen mit Punsch-Gewürz
Saftiger Orangenkuchen aus nur sechs Zutaten: Ganze, gekochte Bio-Orangen werden püriert und mit Eiern, gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Punsch-Gewürz gebacken – ganz ohne Mehl.
