Geschichte der Gewürze – Teil 2
Im 7. Und 8. Jahrhundert breitete sich zunehmend immer mehr das arabische Kalifat aus. Dieses verlegte die bisher bestehenden Handelswege oder kontrollierte sie selbst. Die …
Geschichte der Gewürze – Teil 1
Gewürze waren schon immer ein wichtiger Bestandteil der gesamten menschlichen Kulturgeschichte und bildeten in jeder Region der Erde und zu jeder Zeit einen unverzichtbaren Bestandteil …
weißer Pfeffer und sein Geruch
Wir werden oft gefragt was mit unserem weißen Pfeffer los ist, oder besser gesagt: „Warum riecht euer weißer Pfeffer nach Kuhstall? Ist die Ware verdorben?“ …