- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Harissa und Salz verrühren. Anschließend den Mais, die Frühlingszwiebeln, die Eier und die Milch dazugeben. Alles gut verrühren.
- Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Pro Bratling nun etwa einen Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben, kross anbraten und nach etwa 2 Minuten wenden.
- Dazu passt ein schneller Dip aus Schmand, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
Rezepte
Harissa Mais-Bratlinge
Mais-Bratlinge auf marokkanische Art!
