- Den Apfelsaft mit dem Zimt auf 500 ml einkochen. Den Zucker hinzugeben und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist, dann den Topf vom Herd nehmen.
- Die Flüssigkeit abkühlen lassen und in ein heiß gereinigtes und trockenes Gefäß mit mindestens 1 l Fassungsvermögen abgießen, sodass der Zimt im Topf bleibt, oder durch ein Tuch filtern.
- Nun den Wodka hinzugeben, das Gefäß fest verschließen und schwenken.
- Der Likör kann entweder sofort getrunken werden oder man lässt ihn noch über Nacht offen im Kühlschrank stehen.
Rezepte · Getränke
Apfel-Zimt-Quicki
Schneller Apfel-Zimt-Likör aus eingekochtem Apfelsaft, Zimt, Zucker und Wodka oder Rum – sofort trinkbar, ganz ohne lange Ziehzeit.
