Harissa Mais-Bratlinge
Mais-Bratlinge auf marokkanische Art!
Die exotische Mischung unseres Young Kitchen Harissa verleiht den Mais-Bratlingen eine dominante Schärfe, das Aroma orientalischer Gewürze und eine leichte Minznote.
Zutaten
Wie es geht:
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Harissa und Salz verrühren. Anschließend den Mais, die Frühlingszwiebeln, die Eier und die Milch dazugeben. Alles gut verrühren.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Pro Bratling nun etwa einen Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben, kross anbraten und nach etwa 2 Minuten wenden.
Dazu passt ein schneller Dip aus Schmand, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
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