Rotes Thai Curry Gourmetgewürz im Glas

Nichts für schwache Geschmacksnerven: Das rote Thai Curry lässt es ordentlich auf der Zunge bitzeln. Natürlich kannst du das Curry ganz einfach als Gewürzpulver nutzen. Aber mit 3 -4 EL heißem Wasser angerührt ergibt die Gewürzzubereitung auch eine 1-A-Currypaste.

Du hast die Rezeptur unseres roten Thai Currys aufmerksam studiert und bist dabei über die Galgantwurzel gestolpert? Keine Sorge, damit bist du nicht allein. Wir geben dir gerne einen kurzen Überblick, was es mit diesem Ingwergewächs so auf sich hat. Im Gegensatz zum Ingwer bringt die Knolle des Galgant eine deutlich wärmere, harzigere und pfeffrigere Note mit. Da das Gewürz sich in der thailändischen Küche besonderer Beliebtheit erfreut, nennt man ihn auch gerne mal "Thai-Ingwer".