Bio Senfkörner ganz

Senf im Glas kennt irgendwie jeder, aber was genau fängt man denn nun mit unseren Bio Senfkörnern an? Die kannst du perfekt zum Würzen von Marinaden verwenden, zum Einlegen, Kochen und Braten. Auch in Suppen und Eintöpfen machen sich die Körner hervorragend. Kleiner Tipp: Wenn du die ganzen Senfkörner zerstoßen in eine Salatsoße mit Essig und Öl gibst, entfalten sie ihr ganzes Aroma.

Die Senfkörner sind alte Hasen auf dem Gewürzmarkt. Schon seit Jahrtausenden werden sie zum Würzen verwendet. Römer und Griechen kannten schon ihren Nutzen und auch in der Bibel haben sie den ein oder anderen Auftritt. Ihre Schärfe hat für die Senfpflanze im Übrigen einen ganz praktischen Vorteil: sie soll den Senf vor allem vor Fressfeinden schützen. Clever, oder?

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