Pasta-Soße aus „Der Pate“
Du wolltest schon immer wissen wie die Pasta-Soße aus "Der Pate" schmeckt? Kein Problem! Wir haben das Rezept für dich. Mit unserem Young Kitchen All'Italiano wird die Soße garantiert zum Highlight jedes Mafia-Meetings.
Wie es geht:
1. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem große Topf erwärmen.
2. Die Knoblauchzehen schälen, hacken und hinzugeben und einige Minuten kochen, nicht
anbrennen lassen.
3. Tomaten (frisch oder aus der Dose) zerkleinern und zusammen mit dem Tomatenmark hinzugeben;
ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
4. Young Kitchen All'Italiano hinzugeben.
5. Würste und Fleischbällchen in einer separaten Pfanne anbraten und anschließend zur Soße hinzugeben. Umrühren bis das Fleisch mit Soße
bedeckt ist.
6. Zucker hinzufügen und anschließend mit Rotwein ablöschen.
7. Hitze etwas reduzieren und für mindestens 20 Minuten köcheln
lassen. Dabei immer wieder umrühren.