Gänsefüßchen Plätzchen

Wie es geht:

Mehl und Backpulver miteinander verrühren. Anschließend mit Ei, Butter und Quark verkneten. Den Teig abgedeckt für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Rolle den Teig dünn aus und steche Kreise aus. 3 Esslöffel Zucker mit dem Apfelkuchen Gewürz mischen. ⁠ Die Kreise mit der Zuckermischung bestreuen. Anschließend mit der gezuckerten Seite nach innen einklappen und den Halbkreis ein weiteres mal einklappen, so das ein viertel Kreis entsteht. An der offenen Seite mit einer Gabel zusammendrücken.⁠ Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C Ober- / Unterhitze ca. 20 Minuten backen.⁠