Bio Fenchelsaat ganz

Damit du das gesamte Aroma der Fenchelsaat zutage bringen kannst, haben wir einen heißen Tipp für dich: einfach die Samen kurz in Öl anrösten oder im Mörser zerstoßen. Aber übertreib es nicht, die starke Würzkraft solltest du lieber sparsam dosieren. Hast du den Dreh erst mal raus verpasst du Fisch- und Fleischgerichten, Gemüse und Salaten, aber auch Brühen und Tee den besonderen Twist.

Altbewährt: Schon die Ägypter erwähnten Fenchel als Gewürz und sogar Arzneimittel. Auch die Römer und Griechen würzten mit der Saat, bevor sich der Fenchel über die Klostergärten in ganz Mitteleuropa ausbreitete. Heute wird die Fenchelsaat fast auf der ganzen Welt kultiviert.

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