Bio Basilikum gerebelt

Gemeinsam mit Mozzarella und Tomaten stellt Basilikum nicht nur im Insalata Caprese die Tricolore nach. Der würzig-frische Geschmack zaubert dir auch in der klassischen Tomatensoße auf der Pizza Margherita oder über mediterranes Gemüse gestreut einen Hauch von Italien in deine Küche. Kleiner Tipp: Gib das gerebelte Gewürz am besten erst kurz vor Ende zu deinem Gericht, so behält das Kraut sein Aroma und wird nicht bitter.

Schon gewusst, Basilikum ist ein wahrlich herrschaftliches Kraut. Immerhin leitet sich sein Name vom griechischen Wort basil ab, was so viel wie königlich bedeutet. Die eigentliche Heimat des Gewürzes soll jedoch Nordwest-Indien sein. Heute spielt das aber kaum noch eine Rolle, immerhin wird die Basilikumpflanze in allen tropischen, subtropischen und auch gemäßigten Klimazonen kultiviert.

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