Bio Thymian gerebelt

Auch in Pesto eine echte Geschmacksbombe! Dazu nimmst du einfach einen Mixer, gibst 200 g frische Petersilie, 120 g Pinienkerne, 30 g geriebenen Parmesan, 100 ml Olivenöl, 60 ml Rapsöl, den Saft einer Limette, etwas Meersalz, eine Prise Pfeffer und etwa 2 TL BIO Thymian hinein und mixt alles gut durch. Das Pesto kannst du dann in kleine Gläser abfüllen und zu deinen Nudeln oder als Brot-Dip genießen!  

Wusstest du, dass Thymian wie auch Rosmarin und Oregano besonders durch die Trocknung profitieren? Das liegt vor allem an den vielen ätherischen Ölen der Pflanzen und ihrer Hitzebeständigkeit!  

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