- Den Saft oder Rotwein in einen Topf geben, 1 TL Zimt und 2 EL Punschgewürz in einem Teesieb dazugeben und 10–15 Minuten bei milder Hitze erwärmen.
- Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen und eine Gugelhupfform fetten.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Kakao, Schokostreusel und gemahlene Mandeln gut miteinander vermischen und dazugeben.
- Den Punsch bis auf ca. 80 ml sowie den Rum nach und nach unterrühren.
- Den Teig in die gefettete Form füllen und ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen gut abkühlen lassen. Aus den 80 ml Punsch und dem Puderzucker eine Glasur anrühren und mit Deko nach Wahl über dem Kuchen verteilen.
Recipes · Backen
Weihnachtlicher Punschkuchen
Saftiger Gewürzkuchen mit Schokostreuseln und Mandeln, in Traubensaft oder Rotwein mit Young Kitchen Punsch Gewürz getränkt und mit Punschglasur überzogen.
