Ideal für Chili con Carne, scharfe Salsas oder Gerichte mit Mango, Ananas oder Limette. Eine kleine Menge genügt, um Schärfe und süße Frucht perfekt auszubalancieren. Beim Kochen sparsam dosieren und lieber nachwürzen, denn die Habanero meldet sich schnell und nachhaltig.
Für ein schnelles Habaneroöl: 0,5 TL Habanero mit 200 ml neutralem Pflanzenöl mischen und ein paar Tage ziehen lassen. Das Ergebnis: eine feurige Basis zum Marinieren oder Verfeinern von Grillgerichten, Bowls und Dips.