Lange, saftig grüne Röhrchen, ein lauchähnlicher Geruch und würzig-frischer Geschmack, das 'Juwel der Gemüsepflanzen', wie die Chinesen hochachtungsvoll den Schnittlauch bezeichnen, ist neben der Petersilie unser bekanntestes Küchenkraut. Zahlreiche Salatsoßen, Dips, Kräutersuppen, Eierspeisen, Marinaden oder Kartoffelgerichte bekommen durch ihn einen feinen Zwiebelgeschmack und auch zum Verfeinern von Käse sind die grünen Röhrchen ein echter Hit.
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