Für eine schnelle Bolognese-Soße brate 500 g Hackfleisch in 2 EL Olivenöl an, füge eine fein gewürfelte Zwiebel hinzu und lasse sie glasig werden. Nun mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen und reduzieren lassen. Danach kommen 800 g gehackte Tomaten aus der Dose dazu. Jetzt natürlich das Wichtigste für den Geschmack: 3-4 TL unseres Bolognese-Gewürzes. Lasse alles für etwa 20 Minuten köcheln und serviere die Soße mit al dente gekochter Pasta deiner Wahl. Für den Feinschliff bestreue das Gericht mit etwas frisch geriebenem Parmesan – einfach perfekt!
Ein kleiner Tipp für alle Bolognese-Liebhaber: In Italien wird die klassische Bolognese-Soße traditionell nicht mit Spaghetti, sondern mit Tagliatelle serviert, da die breiteren Nudeln die Soße besser aufnehmen können. Für ein authentisches Erlebnis also einmal Tagliatelle statt Spaghetti probieren!