BIO Gewürz Oregano gerebelt

Unser Lieblingsrezept – Veggie Lahmacun

•     1 Packung Wraps

Für das Topping:⁠

•     1/2 Bund Minze⁠
•     1/2 Salatgurke⁠
•     1 rote Zwiebel⁠
•     2 Handvoll Blattsalat⁠
•     1 Zitrone⁠
•     1-2 Chilis⁠

Für den Belag:⁠

•     150 g Rote Linsen⁠
•     1 Möhre⁠
•     1 Zwiebel⁠
•     2 Spitzpaprika⁠
•     2 Tomate⁠
•     1/2 Bund Petersilie, glatt⁠
•     1 Knoblauchzehe⁠
•     2 EL Paprikapaste⁠
•     1 TL Bio Oregano⁠
•     1 TL Salz⁠
•     1/2 TL Pfeffer, schwarz⁠
•     1/2 TL Bio Chiliflocke⁠n

Für die Soße:⁠

•     6 EL Joghurt⁠
•     1 EL Olivenöl⁠
•     Salz⁠
•     Pfeffer, schwarz⁠

Die Roten Linsen nach Packungsanweisung kochen. Die Karotte reiben, Zwiebel klein würfeln, Paprika entkernen und fein würfeln, Tomaten würfeln und die Petersilie fein hacken. Mit den restlichen Belag-Zutaten in eine Schüssel geben, den gepressten Knoblauch dazu geben und alles zu einer Paste verarbeiten.⁠ Die Zutaten für die Soße in einer weiteren Schüssel miteinander verrühren.⁠ Minzblätter zupfen, Gurken, Zwiebel und Chili schneiden. Nun die Salatblätter waschen, trocknen und zupfen.⁠ Die Wraps kurz in einer Pfanne von beiden Seiten erwärmen und anschließend mit Salat, Minze, Gurkenscheiben, Zwiebel und Chiliflocken belegen. Die Soße darüber geben, mit Zitronensaft beträufeln und servieren.⁠