Pumpkin-Spice-Waffeln mit Gewürzjoghurt und gerösteten Walnüssen
Beschreibung
Diese Pumpkin-Spice-Waffeln sind super schnell gemacht und mega lecker. Getoppt mit dem passenden Gewürzjoghurt und gerösteten Walnüssen machen sie dabei optisch noch richtig was her!
Zutaten
- 100 g Walnusskerne
- 500 g grieschischer Joghurt
- 4 TL Hartkorn Pumpkin Pie Gewürz
- 125 g Butter (weich)
- 110 g Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 1 Priese Salz
- 250 g Weizenmehl (Typ 405)
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Milch
Wie es geht:
100g Walnüsse fein hacken und in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Für den Gewürzjoghurt 500g griechischen Joghurt mit 2 TL Hartkorn Pumpkin Pie Gewürz und 2 TL Zucker verrühren. Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Anschließend 125g weiche Butter und 110g Zucker schaumig schlagen. 3 Eier, eine Prise Salz und 2 TL Pumpkin Pie Gewürz hinzugeben. 250g Mehl und 1 TL Backpulver in die Schüssel geben und gut verrühren.
Die Waffeln in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken, mit dem Joghurt und den Nüssen anrichten und genießen.
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