Bunte Kebab Bowl
Beschreibung
Diese farbenfrohe Kebab Bowl hebt dank unseres Young Kitchen Kebab Gewürzes besonders an grauen Regentagen direkt die Stimmung!
Zutaten
- 1 Becher Joghurt
- 3 Esslöffel Joghurt
- 0,5 geriebene Gurke
- 2 Zehen Knoblauch
- Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prisen Zucker
- Zitrone
- 1 Dosen Kichererbsen
- 1 Esslöffel Young Kitchen Kebab Gewürz
- Öl (zum Braten)
- 0,5 Gurke (klein geschnitten)
- 3 Tomaten (mittelgroß, geviertelt)
- 0,5 rote Paprika (klein geschnitten)
- 1 rote Zwiebel (in grobe Würfel geschnitten)
- 1 Esslöffel Essig
- Rotkohl
- Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Für das Tzaziki
Fürs Kichererbsen-Kebab:
Für den Bauernsalat:
Für den Rotkohlsalat:
Wie es geht:
Für das Tzaziki alle Zutaten vermischen und 1-2 Stunden ziehen lassen.
Die Kichererbsen abkippen, mit Wasser abspülen und in etwas Öl anbraten. Die knusprigen Kichererbsen mit dem Kebab Gewürz würzen.
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden, mit Öl und Salz mischen und mit der Hand ordentlich durchkneten, bis er weich ist.
Für den Bauernsalat alle Zutaten vermengen.
Alles in einer Schüssel anrichten. Dazu schmecken eingelegte Zwiebeln oder eingelegte Peperoni.
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